 |
Op vrijdag 5 februari 2016 is de eerste les van de jaarlijkse WBLL-cursus ‘Proeven voor wijnmakers’ van start gegaan. Dit jaar het 7e jaar. Door de grote belangstelling van onze leden hebben wij het maximale aantal cursisten verdubbeld naar 35. Siem Zwaard heeft met de cursisten zijn actuele en wetenschappelijk onderbouwde kennis uit internationale bronnen gedeeld over hoe naar wijn te kijken, hoe te ruiken en te proeven en uiteindelijk hoe te oordelen. En hoe welke wijnfouten te herkennen en te benoemen, hoe een specifieke fout wordt veroorzaakt en wat er aan gedaan kan worden in de wijngaard of in de wijnmakerij. Deze kennis is meteen toegepast op gekochte wijnen en op wijnen die door leden aangeleverd werden, waarvoor onze dank! Tijdens de cursus is ook actueel cursusmateriaal uitgedeeld dat kan dienen als naslag- of studiemateriaal. |
Home »