 |
De Wijnbouwers der Lage Landen zijn druk bezig met het binnenhalen van de oogst. Door de relatief koele en natte nazomer zijn de druiven dit jaar minder en vooral later rijp dan vorig jaar. De oogst vindt dan ook gemiddeld zo’n twee weken later plaats dan in 2009.
Ook Joeri Röttger van Den Houwaart, maker van de beste Belgische rode wijn en één van onze lesgevers, merkt dat de druiven dit jaar niet top zijn. ‘Een superjaar wordt het niet’, zegt hij. ‘De wijnstokken hebben door de vele regen van de voorbije weken veel water opgenomen, waardoor de druiven iets waterachtiger zijn dan anders. Al wil dat niet noodzakelijk zeggen dat ook de kwaliteit van de wijn dit jaar minder zal zijn. Het zal dit jaar gewoon moeilijker zijn om goede wijn te maken. Alles hangt van de wijnboer af!‘ |
Home »